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酸菜火锅米线：
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原料名称 |
重量（克） |
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酸菜火锅米线调味料 |
100 |
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高汤（水） |
750 |
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干米线 |
100 |
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鸡精10克、味精8克、盐5克 |
适量调整 |
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蔬菜（豆皮、木耳、豆芽、白菜等） |
200 |
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葱（韭菜） |
适量调整（切段） |
制作流程：
1、将干米线用开水泡发1小时左右，用冷水泡上。
2、 锅中加入高汤，加入酸菜火锅米线调料，盐，味精，鸡精煮开，
蔬菜放入锅中煮至五、六成熟，再将泡好的米线放入锅中煮2分钟，最
后起锅在碗中加适量葱花（段）即可食用。
产品特点：使用便捷、口感酸爽、咸淡适宜、鲜香入味。
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